花生酱怎么保存
添加日期:[2019-7-9 17:53:42]
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    花生酱色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。那大家光知道花生酱美味,那知道花生酱怎么保存吗?下面花生酱厂家就为大家详细介绍下花生酱的保存方法。
    花生酱的保管方法:用清洁容器盛装。存于阴凉、干燥、清洁处,酱上层可存持一层浮油隔绝空气,以抑制微生物繁殖。容器盛产,以免吸潮引起油脂败坏。
    另外防止花生酱等酱料变质可以:1、添加较大量的盐或糖;2、将酱料放到锅(最好高压锅)中煮沸灭菌;3、保持密封,每次用完马上密封好。如果做到其中一两种,可以加长保存时间,三个方便都做到,应该可以比较长时间保存。
    花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。
    小编:swj

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